Resep ayam ungkeb goreng
1= 20 paha ayam yg sudah di cuci bersih dan
Lumuri dg grm dan ari jeruk nipis sisihkan
2- 2 batang serai geprek
3- 1ruas lengkuas geprek
4- 3 lembar daun salam
5- 4 lembar daun jeruk
6- 2 sdt garam
7- 1 sdm gula putih
8-1 sdt royco ayam
9- 1sdt lada bubuk
10- 800 ml air putih
11- Secukup nya minyak untuk menumis dan
Menggoreng
* Bumbu halus *
12- 2 ruas kunyit
13- 1 jahe
14- 5 kemiri di sangrai
15- 2 sdt ketumbar
16- 7 siung bawang putih
18- 5 siung bawang merah
* cara masak *
* Tumis serai ,lengkuas, bersama bumbu halus aduk aduk rata tambah kan daun salam dan daun jeruk tumis sampai harum
* Dan masukan 800 ml air masak sampai
Mendidih
* Masukan paha ayam satu persatu dan tutup
Biarkan sampe mendidih
* setelah mendidih kecil kan api , masak
Sampai air menyusut kira kira 45 atau 1 jam
* Setelah air menyusut matikan api , paha
Ayam angkat tiris kan setelah tiris dan
Dingin bisa bisa langsung di goreng atau
Di simpen di dalam kulkas freezer atau di
Bekukan klo mau makan tinggal besok nya
Ambil keluarkan dari dlm kulkas 3 atau 4
Paha ayam dan bisa di goreng untuk makan
Siang atau pun makan malam di cocol sama
Sambal dan lalapan
0 Response to "Resep ayam ungkeb goreng"
Posting Komentar